Omul de afaceri vâră banii într-o fabrică, într-un teren, într-un bloc, într-un restaurant şi aşteaptă să vândă cu ceva profit, acolo! Iar dacă piaţa nu se prea mişcă, atunci se gândeşte la vreo metodă de promovare. Reduceri de preţ? Mai târziu. Reclame la televizor? Costă scump. Cum să afle consumatorii de mine? ... cum să afle… cum să afle… Uite cum: organizăm un eveniment, un târg, un festival al berii, al gumei de mestecat, al termopanelor! Sau vine specialistul în PR: un campionat de gătit în aer liber, şefu’!!!
Iar noi, consumatorii, aflăm că: “fiecare grupă are două clase: Clasa Preparate Culinare Reci. Secţiunea A: Hrană Rece, Platouri Festive. Secţiunea B: Dulciuri şi Patiserie. Secţiunea C: Creaţie. Secţiunea D: Meniu Alternativ. Clasa Gătit în Aer Liber: Secţiunea E: Ceaun. Secţiunea F: Plită. Secţiunea G: Grătar. Secţiunea H: Creaţie”. Noi suntem interesaţi îndeosebi de secţiunea “Creaţie”. Miam-miam! Imaginaţia îşi ia zborul: maestrul bucătar creează … vă rugăm linişte … nu tulburaţi concentrarea … aici e ca la tenis, nu ca pe stadion …
Continuând să explorăm Internetul, mai aflăm că “prima ediţie a Campionatului Internaţional de Gătit în aer Liber – Gilău (Cluj) s-a ţinut între 14 – 16 septembrie 2007, zi splendidă de gătit.” Şi ne minunăm: nu doar că anumite zile sunt propice gătitului, dar şi durează cât trei!
Competiţia e dură, iar echipele depăşesc cu greu numeroasele etape: ne întrecem la Azuga, la Predeal, la Mamaia, la Turia. Noroc că ”organizatorii vor asigura: cazare şi masă pentru maxim 4 persoane; cort ; masă de lucru; ceaun; apă; foc deschis”.
Avem şi date exacte despre câştigători: “13 Septembrie, 2009: Trofeul Campionatului de Gătit în Aer Liber, câştigat de "Cabana Vânătorilor" din Predeal”. Ei aveau deja rezultate notabile: “cea mai mare omletă ţărănească s-a născut azi, 8 mai 2009, în prima zi a Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber”, unde au folosit 30.000 de ouă… Şi ce obţin câştigătorii? Net-ul ne ajută din nou: “Satu Mare, 27 aprilie 2010: Membri (sic!) echipei câştigătoare vor deveni Cavaleri ai Ordinului Gătitorilor la foc în aer liber”.
Dar trebuie să ne corectăm introducerea; aici nu e vorba despre o banală metodă de promovare, ci de faptul că „zeci de concurenţi încearcă să ridice gătitul [..] la statutul de artă. Singura manifestare românească ce aduce conceptul de "bucatărie-cultură", Campionatul Internaţional de Gatit în Aer Liber se desfăşoară, în acest weekend, la Mamaia.” Aşadar, artă, cultură… chestiuni rafinate, care înalţă spiritul din tractul digestiv în zonele metafizicului!
Mai aflăm şi noi, consumatorii, pe lângă ceva cunoştinţe de limba engleză/ franceză, şi unele tulburătoare taine: “Wine Tasting cu …. Celebrul somelier român va dezvălui o parte din tainele meseriei sale”. E bine şi aşa, dacă nu toate tainele, măcar o parte …
Nu puteau lipsi de la acest colosal eveniment ecologiştii (prezenţi la noi unde vezi cu ochii, doar rezultatele cam lipsind), care iute au găsit “metode ecologice de gătit în aer liber, picnic cu mâncare făcută cu energie solară sau prezentare de tehnologii nepoluante sunt câteva dintre activităţile care vor avea loc azi, la sediul Universităţii Tehnice Cluj-Napoca… Acţiunea [...] se adreseaza studenţilor şi specialiştilor, dar şi publicului interesat de modul de viaţă ecologic.”
În final, poate vă întrebaţi ce se face cu acei „munţi de mâncare la Campionatul Internaţional de Gătit de la Gilău 2007” ? Vorba poetului: munţii noştri aur poartă, noi cerşim din poartă-n poartă… Iată şi răspunsul, sosit din Bucureşti: „oamenii s-au strâns cu sutele, însă puţini au fost intersaţi să fure meserie de la bucătari. Cei mai mulţi s-au aşezat cu decenţă la rând şi au aşteptat după o farfurie de shaorma gratis. Coada impresionantă s-a format în câteva minute şi nu s-a micşorat pe tot parcursul zilei. Oamenii, în special cei de vârsta a treia, au aflat că se împarte mâncare fără bani. Aşa că au preferat să îndure zăpuşeala, ca să scutescă o masă.”
